Il whisky è davvero un punto di vista? Forse si, forse no. Forse  può essere contemporaneamente cose diverse.  Certo non in Scozia. La fotografia è di www.findingtheuniverse.com Secondo lo Scottish Governement – Agricoltural Census-, oltre allo Scotch Whisky Association,  circa  un quarto delle terre stimate, tra 180.000 e 220.000 ettari,  sono coltivate ad orzo. Una parte considerevole di questi appezzamenti è contrattualizzata, selezionata e controllata, allo scopo di produrre whisky o birra. Dentro questo dato c’è, non solo  un paesaggio disegnato dalle distese d’orzo ma  Il legame delle piccole comunità rurali alle distillerie locali La fotografia è di www.Scotchwhisky.com E se solo si fa un passo indietro, si vede come…